Com mais de 50 anos de carreira como cantor, compositor e apresentador, Ronnie Von recebe os convidados de Além do Vinho em sua casa em São Paulo, que conta com uma emblemática adega. A atração começa dedicada ao convidado especial, que sempre será apaixonado por vinhos como o Ronnie Von. Josimar Melo, que é curador do canal e um dos críticos gastronômicos de maior prestígio no Brasil, participa da estreia (foto abaixo).

A degustação de vinhos será uma das protagonistas do programa, juntamente, com uma conversa informal que enveredará pela trajetória dos convidados e outros assuntos importantes do noticiário, da vida e da cultura mundial. Na atração, o apresentador também dará dicas simples e íveis relacionadas ao universo do vinho, como por exemplo: o modo correto de armazenar as garrafas, a temperatura ideal para servir, etc.

No segundo bloco, um sommelier trará os detalhes sobre cada rotulo apresentado no programa. Enquanto isso, o bate-papo prosseguirá, unindo o convidado especial, Ronnie e o sommelier. Além da degustação, com a apresentação das opiniões dos três sobre os vinhos, haverá um brinde final e que será coroado com o melhor do bate-papo.

A paixão do apresentado por vinhos é bastante conhecida e é algo que ele carrega desde a juventude. Ronnie estuda uvas, terras, lugares históricos e os mais variados rótulos do mundo. É enólogo de formação e já fez masterclass sobre vinho.

Na TV brasileira, ele já comandou mais de dez programas –o mais recente deles ficou no ar por 15 anos, no qual o apresentador recebia diariamente seus convidados com uma taça de vinho que harmonizava com jantares servidos por renomados chefs de cozinha.  

No Além do Vinho, Ronnie vai continuar apresentando pautas atuais, que tragam os mais diversos temas culturais. Porém, o mais importante é a sua forma de receber o convidado, que faz jus ao apelido de "Príncipe" que acompanha o apresentador desde os anos 1960. 

No Sabor & Arte, ele se mostrará um verdadeiro embaixador do bom gosto para apreciar juntamente com seus convidados como cada taça de vinho possui inúmeras possibilidades de harmonização. Tinto ou branco, envelhecido ou frutado, cabernet ou merlot, todos sempre irão bem com uma boa conversa.